剛剛補撈上來的銷管活跳跳，外型晶瑩剔透，鮮美海味民眾稱讚
。如果你沒辦法出海嚐鮮也沒關係，餐廳業者推出的鎖管風味餐
，無論是涼拌，還是煎煮炒炸，一樣吃得到鎖管的鮮脆甜。
每年四月到九月是鎖管的盛產期，基隆產量更是佔了全台的三分
之一，市政府每年暑假還會特別和餐廳合作，推出鎖管風味餐。
將新鮮鎖管裹粉下鍋油炸，滋滋作響瞬間鎖住肉質鮮甜。滿桌的
好料，民眾吃到鮮脆甜，到底有多好吃？民眾還是得親自品嚐，
感受最直接。
（鄭鈞云 採訪報導）
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